Небольшие мукомольные заводы могут перерабатывать различные зерна, такие как пшеница, кукуруза, бобы и т. д. мука может использоваться для приготовления тортов, парового хлеба, кормов и т. д. Цвет получаемого порошка муки белый, без примесей, имеет высокое содержание белка, умеренную силу глютена, а готовый продукт мягкий и вкусный.